Torradas en Tarragona
Torradas en Tarragona
Descubre las mejores torradas en Tarragona
En Espai la Vall ofrecemos algunas de las mejores torradas (llesques) tipicas catalanas en Tarragona.
El pan con tomate (cat «pa amb tomàquet») es una de las mejores pruebas que la comida catalana no necesita una elaboración extrema ni ingredientes exóticos para conseguir platos sabrosos. Con un buen tomate, un aceite de calidad y un buen pan de masa madre, este plato tan sencillo ha conseguido halagos de grandes chefs del mundo.
Otro plato, algo más elaborado, es la «llesca» o «torrada», plato versátil que abarca todos los gustos.
Espai la Vall te invita a probar las mejores torradas en Tarragona
Si buscas la mejor torrada de Tarragona, no busques más. En nuestro restaurante, preparamos las torradas más deliciosas y auténticas que puedas encontrar.
Nuestras torradas se preparan con los mejores ingredientes, desde el pan hasta los ingredientes del relleno. Ofrecemos una amplia variedad de opciones, desde la clásica torrada de jamón y queso hasta opciones vegetarianas.
Nuestras torradas en Tarragona son creadas a partir de los mejores ingredientes como los embutidos ibéricos, escalivada casera, anchoas, etc.
Queso semicurado 7,50€
Fuet 7,50€
Lomo o chorizo Ibérico 8,90€
Jamón Ibérico Recebo 12,50€
Mediterránea (Atún, olivas, pimiento) 8,60€
Vegetal (guacamole) atún 8,95€
Escalivada 7,95€
*Con queso de cabra, anchoas o atún 11,50€
Sobrasada y queso 8,50€
Lomo , queso y pimiento 10,50€
COCA DE PAN (FOCACCIA)
Basica(tomate,cebolla,queso,olivas,oregano 10,50€
Catalana(tomate,cebolla,queso, escalivada(atún-anchoas) 14,50€
¡Ven y disfruta de las mejores torradas de Tarragona!
¿Qué son las llescas?
¿Qué son las torradas o llescas?
Las llescas son un tipo de sandwich abierto (falta la rebanada de pan que sirve de tapa) con una multitud de posibles ingredientes de todo tipo: vegetales, pescado, embutidos, carnes.
Para su elaboración se puede utilizar cualquier tipo de pan pero lo más tradicional es utilizar el “pá de pages” (pan rústico catalán) cual se tuesta y se cubre con embutidos catalanes o escalivada o escalivada y anchoas por ejemplo. Por supuesto las recetas han evolucionado y con cada restaurante de llescas intentando personalizar el plato llegamos a tener una variedad enorme de recetas de llescas sobre pá de pages tostado o llescas horneadas.
Por el formato de la llesca (base de pan con ingredientes ) y la inclusión de llescas horneadas junto con sus ingredientes o gratinadas, mucha gente compara las llescas italianas con la pizza italiana. Las comparaciones cobran bastante sentido al ser, como la pizza, un plato sencillo “de pueblo” con preparación rápida pero con gran atractivo sobre todo cuando se hace bien y cual ha cobrado bastante popularidad.
La más famosa de las llescas es tambien la más sencilla y, a diferencia de las con toppings, suele ser servida como aperitivo o para acompañar las tablas de embutidos, quesos u otros entrantes. Estamos hablando por supuesto de la llesca con tomate. Según su uso como plato o aperitivo la llesca con tomate puede ser de menor tamaño que las otras llescas y muchas veces cuando se trata de un aperitivo se sirve el pan tostado y el tomaquet fresco (tomate para untar) aparte acompañado de algunos dientes de ajo y de aceite de oliva de calidad.
